大城芽苗菜绿色蔬菜行业前景 “菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产，利用智能催芽机对种子进行催芽，以无毒无害的专用培养液作为肥料和剂，使用育苗盘，在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种方式，不仅效率高，而且产品质量能达到有机食品标准。公司通过全程服务和系统支持，助力合作商从零起步，获得成功。公司除传授技术、提供设备外，还提供营运服务和系统支持，为合作商出合格产品，进入经济的渠道，实现产销两旺，提供支持。大城芽苗菜绿色蔬菜行业前景曾经跟一些种植芽苗菜的叔叔阿姨们聊天，发现他们对于这些小生命特别呵护，有时候老人夜里起来上厕所都要去看看种子们发没发芽，长没长高。如果你是个急性子，那么种植专家 推荐种植的是箩卜苗。箩卜苗在所有芽苗菜里是长势 快的，一周就能食用。其他生长较快的还有苜蓿苗、荞麦苗、荷兰豆苗等，一般需要10天左右的时间。如果你很享受小苗慢慢成长的过程，就选香椿苗吧，这个“慢性子”要等待三周时间才可以长成。
个头娇小的幼苗们密集生长，颜色从浅黄、嫩绿到深红，它们所具有的萌趣美感，在观赏植物中是独树一帜的。特别在冬春交际，芽苗菜能在短短十几天就能从种子长成绿意葱茏的一盆，令人成就感满满。
在芽苗菜的生产中，还能酸和矿物质的含量，同时了独特的微量元素。如香棒芽中含有与性相似的物质，枸杞芽中含芸香甙和肌甙等。这都是人体正常活动所必需的。另外，芽苗菜在发芽中形成的大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。营养学家指出，人类每天所需要的蛋白质，动物蛋白一般需要克，植物性蛋白则只需要克，而植物在发芽中所产生的活性植物蛋白每天仅需要克。这说明芽苗菜不但营养丰富，而且是营养的精华。
明清之后，有芼（mào 可供食用的野菜或水草）之为羹者，有以油炸之，亦有以鸡汁和豚汁烫而食之。诸种豆芽中，豌豆苗相比更为鲜美。《清稗类钞》记：“豌豆苗，在他处为蔬中常品，闽中则视作稀有之物。每于筵宴，见有清鸡汤中浮绿叶数茎长六七寸者，即是。惟购时以两计，每两三十余钱。”
萝卜苗---萝卜芽菜是继绿豆芽、黄豆芽之后的又一种新兴的芽菜。目前我国各地只有少量生产。萝卜芽菜不是在瓦盆或其它器皿中生芽的，而是采用无土栽培法在温室中生产的。所以不用农药，没有污染又不受季节限制，可以周年生产和供应市场。出售的萝卜芽菜以芽长gcm左右，子叶小。茎粗壮并且已绿化的为佳品。萝卜芽菜鲜嫩味美，生吃熟食两相宜，已被一些国家列为与营养蔬菜。特别是在日本，萝卜芽菜信誉颇高，每年销售量很大。萝卜芽菜所含胡萝卜素和维生素C数量，不仅高于绿豆芽和黄豆芽，而巴也高于菠菜、甘蓝等．差不多相当于其它大众蔬菜的2～3倍。据分析．每100g萝卜芽菜中含水分94．sg、蛋白质1．4g、脂肪0．3g、碳水化合物1．3g、粗纤维1．4g、钙110mg、磷27mg、铁1．4fi。g、胡萝卜素0．87mg、维生素BIO．03ms、维生素B。0．08ms、厄克酸0．Zrns、维生素C4lffigQ萝卜芽菜所含丰富的胡萝卜素，能在人体内充当抗氧化剂的角色，起到保护细胞免受被氧化的危害，从而有可能预防致癌因子的形成。此外，萝卜芽菜中还含有赖氨酸、颌氨酸、异亮氨酸等多种氨基酸，这些物质有利于人体蛋白质的合成，可延缓肌体的衰老和消除皮肤皱语。萝卜芽菜含有脂肪较少．含水又很多，不易形成脂肪沉积，是减肥佳品。 大城芽苗菜绿色蔬菜行业前景
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